Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine19%
- Grassi38%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a nastro larga servita con capesante scottate in padella, spesso accompagnata da una leggera salsa alla crema o al burro.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pappardelle
- capesante
- burro
- vino bianco
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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