Nährwerte
≈ 60 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß14%
- Fett0%
- Kohlenhydrate86%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine konzentrierte Flüssigkeit, die durch das Köcheln verschiedener Gemüsesorten in Wasser hergestellt wird, um tiefe Aromen zu extrahieren.
- Küche
- Österreichisch
- Herkunft
- Österreich
Typische Zutaten
- Gemüse
- Kräuter
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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