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Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Supplì [supˈpli] (auch Supplì al riso oder Supplì alla romana, von französisch surprise ‚Überraschung‘) sind frittierte Reiskroketten aus der Küche des Latium. Sie gehören zu den Antipasti und werden meist als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit serviert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Supplì“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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