Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett54%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Gebäck gefüllt mit Spinat und oft Käse.
- Küche
- Balkan
Typische Zutaten
- Filoteig
- Spinat
- Käse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Burek. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Als Burek wird in Bosnien und Herzegowina ein mit Fleisch gefülltes Teiggericht bezeichnet. Während in anderen Ländern des ehemaligen Jugoslawiens die Bezeichnung Burek allgemein für gefüllte Teiggerichte unabhängig von der Füllung genutzt wird, bezieht es sich in Bosnien nur auf die Variante mit Fleisch.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bosnischer Burek“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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