Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine6%
- Grassi54%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert a strati composto da caffè e panna.
Ingredienti tipici
- caffè
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La pànera è un semifreddo al caffè, tipico della città di Genova. Ideata nella metà del XIX secolo, la denominazione pànera è la contrazione in lingua genovese di panna nera, in riferimento al mutamento di colore del principale ingrediente, dovuto all'aggiunta della polvere di caffè.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Panera» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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