Café-Restaurant Le Lyrique

Cœur de laitue servi avec une vinaigrette à la moutarde et de la mimolette ancienne.

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Crème de butternut au gingembre et coco, accompagnée d'un petit pain aux graines.

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Salade d'artichauts cuits et crus avec du parmesan, de la mizuna et de la moutarde.

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Ceviche de thon avec mangue, grenade, maïs soufflé et ajo blanco.

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Pâté en croûte accompagné d'une gelée au porto.

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Vitello tonnato de style piémontais servi avec des pickles de légumes.

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Tortelli à la burrata fumée et à la truffe noire uncinatum.

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Mezze manhiche fraîches avec sauce au pecorino et artichauts.

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Spaghetti au homard avec bisque et tomates Pachino.

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