Risotto Frutti di Mare

25 €

Ristorante Gentorellis · Frankfurt am Main

Risotto mit Oktopus, Sepien, Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Weißwein-Tomatensoße.

Nährwerte

≈ 600 kcal± 30% · pro Portion von etwa 404 g

Eiweiß28 g
19%
Fett21 g
32%
Kohlenhydrate74 g
50%

davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g
davon Zucker: 1,4 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 2,5 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 160%
Vitamin D 64%
Eisen 35%
Vitamin E 29%
Zink 29%
Kalium 24%
Magnesium 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Ein Meeresfrüchte-Risotto, zubereitet in einer Tomatensauce mit verschiedenen Schalentiere und Mollusken.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Arborio-Reis
Oktopus
Tintenfisch
Garnelen
Muscheln
Venusmuscheln
Tomatensauce

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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