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Storia del piatto
Italia
Sul classico gnudi. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Gli gnudi sono un piatto italiano tradizionale delle province di Grosseto e Siena, in Toscana. Il piatto è composto da palline di ricotta, parmigiano, semolino, e spinaci che, dopo essere state condite con burro e salvia o ragù, vengono infine spolverate con del pecorino toscano.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gnudi (gastronomia)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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