Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß20%
- Fett53%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein paniertes Kotelett, serviert mit einer scharfen Paprika-Zwiebel-Sauce.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- paniertes Kotelett
- Paprika
- Zwiebeln
- Tomatenmark
- Paprika
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Deutschland
- Herkunft
- Deutschland
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Zigeunerschnitzel ist in der österreichischen und deutschen Küche ein Gericht aus Naturschnitzel vom Kalb mit Paprikasauce bzw. Zigeunersauce. Es stammt ursprünglich aus Ungarn und gehörte zur gehobenen Küche der k. und k.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Zigeunerschnitzel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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