BUREK
Pita mit Hackfleisch und Gewürzen
17,90 €
Piterija Tomislav · Zagreb · 1kg
Pita aus Hackfleisch vom Schweineschinken und Gewürzen in handgezogenem Teig.
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett50%
- Kohlenhydrate39%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine herzhafte Pastete, gefüllt mit gehacktem Schweineschinken und verschiedenen Gewürzen in handgerolltem Teig.
- Küche
- Balkan
Typische Zutaten
- Schweineschinken
- Gewürze
- Teig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Als Burek wird in Bosnien und Herzegowina ein mit Fleisch gefülltes Teiggericht bezeichnet. Während in anderen Ländern des ehemaligen Jugoslawiens die Bezeichnung Burek allgemein für gefüllte Teiggerichte unabhängig von der Füllung genutzt wird, bezieht es sich in Bosnien nur auf die Variante mit Fleisch.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bosnischer Burek“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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