Bistecca fiorentina

T-Bone-Steak

30 PLN≈ 6,80 €

Vivere Italiano · Breslau · 100g

Rindersteak T-Bone.

Nährwerte

≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß41%
41%
Fett59%
59%
Kohlenhydrate0%
0%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein großes, dick geschnittenes T-Bone-Steak vom Rind, traditionell über hoher Hitze gegrillt.

Küche: Italienisch (Florentiner)

Typische Zutaten

Rinder-T-Bone-Steak
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Bistecca alla fiorentina — © mike packard · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien
Benannt nach: Florenz

Bistecca alla fiorentina (Steak nach Florentiner Art), oft kurz Fiorentina, ist ein gegrilltes Porterhouse- oder T-Bone-Steak. Ursprünglich eine Spezialität der Toskana und dort aus Jungochsen der Rinderrasse Chianina zubereitet, ist das Gericht heute in Italien weit verbreitet.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bistecca alla fiorentina“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Zurück zur Speisekarte von Vivere Italiano