Rinder-Carpaccio

Carpaccio di Manzo

51,50 PLN≈ 11,67 €

Trattoria Siesta Nuova · Breslau

Dünne Rindfleischscheiben mit Parmesan, Kapern und Rucola.

Nährwerte

≈ 280 kcal± 30% · pro Portion von etwa 151 g

Eiweiß25 g
36%
Fett20 g
64%
Kohlenhydrate0 g
0%

davon gesättigte Fettsäuren: 5,8 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 1,2 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 152%
Zink 50%
Vitamin E 32%
Calcium 28%
Kalium 20%
Vitamin C 19%
Folat 19%
Eisen 18%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Sehr dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, belegt mit Käse, Kapern und Rucola.

Küche: Italienisch
Herkunft: Venetien

Typische Zutaten

Rindfleisch
Parmesan
Kapern
Rucola
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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