Fondant czekoladowy

Schokoladenfondant mit karamellisiertem Apfel, Zimt und salzigem Karamell

25 PLN≈ 5,67 €

Restauracja Galicja · Breslau

Schokoladenfondant mit karamellisiertem Apfel, Zimt und salzigem Karamell.

Nährwerte

≈ 600 kcal± 25% · pro Portion von etwa 139 g

Eiweiß11 g
8%
Fett42 g
65%
Kohlenhydrate41 g
28%

davon gesättigte Fettsäuren: 26 g
davon Zucker: 31 g
Ballaststoffe: 4,2 g
Salz: 0,21 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 46%
Vitamin D 43%
Vitamin A 36%
Eisen 36%
Magnesium 21%
Folat 18%
Kalium 17%
Zink 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, oft als Lava Cake bezeichnet. Er wird typischerweise mit Früchten oder süßen Saucen serviert, um einen Kontrast zur reichhaltigen Schokolade zu bilden.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Schokolade
Butter
Eier
Mehl
Apfel
gesalzenes Karamell

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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