Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß20%
- Fett26%
- Kohlenhydrate54%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dicker Eintopf aus Kidneybohnen, typischerweise mit Kräutern und Gewürzen gewürzt.
- Küche
- Georgisch
Typische Zutaten
- Kidneybohnen
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Koriander
- Walnüsse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Georgien
- Herkunft
- Georgien
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Lobio (georgisch ლობიო) ist ein traditionelles Bohnengericht der georgischen Küche, das als Beilage oder allein als Fastenspeise serviert wird. Zur Zubereitung werden zuerst rote Bohnen in Wasser eingeweicht.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lobio“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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