Scampi und Riesengarnelen alla Busara
Scampi e gamberoni alla busara
37 €
Trattoria Misericordia · Venedig
Nährwerte
- Eiweiß40%
- Fett50%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Meeresfrüchtegericht mit Scampi und Riesengarnelen, zubereitet im venezianischen Busara-Stil mit Tomate und Gewürzen.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
Typische Zutaten
- Scampi
- Riesengarnelen
- Tomate
- Chili
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Scampi. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Als Scampi [ˈskampi] (ital. Plural von Scampo) werden in Italien und anderen Mittelmeerländern Kaisergranate (Nephrops norvegicus) bezeichnet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Scampi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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