Oktopussalat

Insalata di polpo

16 €

Osteria Leone Alato · Venedig

Gekochter Oktopus mit Olivenöl, Zitrone und Petersilie.

Nährwerte

≈ 290 kcal± 35% · pro Portion von etwa 171 g

Eiweiß27 g
39%
Fett17 g
54%
Kohlenhydrate5,6 g
8%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
davon Zucker: 1,6 g
Ballaststoffe: 1 g
Salz: 2,1 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 1224%
Eisen 70%
Vitamin E 44%
Kalium 38%
Zink 31%
Vitamin C 21%
Vitamin A 20%
Folat 17%
Magnesium 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Zarter gekochter Oktopus, kalt serviert und mit Öl und Zitrusfrüchten angemacht.

Küche: Italienisch
Herkunft: Mittelmeerraum

Typische Zutaten

Oktopus
Olivenöl
Zitrone
Petersilie
Kartoffeln

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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