Fideuà mit feinen Nudeln, Sepia und roter Garnele
Fideuà de fideo fino con sepia y gamba roja
24 €
Restaurante Yarza · Valencia
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Spanien
Über den Klassiker Fideuà. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Spanien
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Die Fideuà [fiðe'wa], von Valencianisch fideu für Fadennudel, ist ein Nudelgericht der valencianischen Küche. Sie ist eine Variante der Paella de Mariscos (Meeresfrüchte-Paella), nach anderer Sicht eine Variante von Arròs a banda, bei denen jeweils Reis und Fisch bzw. Meeresfrüchte die Hauptbestandteile sind.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Fideuà“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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