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Geschichte des Gerichts
Russland / Russisches Kaiserreich
- Herkunft
- Russland / Russisches Kaiserreich
- Benannt nach
- Lucien Olivier
- Erfunden von
- Lucien Olivier
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Der Salat Olivier oder Oliviersalat (auch Olivje geschrieben, russisch салат Оливье salat Oliwje) ist eine Festtagsspeise der sowjetischen und russischen Küche, die in der Regel zu Neujahrs- und anderen Feierlichkeiten als Vorspeise serviert wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Salat Olivier“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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