Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß78%
- Fett20%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frische Scampi, oft roh als Carpaccio oder leicht gedämpft serviert, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- scampi
- zitrone
- olivenöl
- petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Als Scampi [ˈskampi] (ital. Plural von Scampo) werden in Italien und anderen Mittelmeerländern Kaisergranate (Nephrops norvegicus) bezeichnet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Scampi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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