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Geschichte des Gerichts
Spanien
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Beim Pincho moruno (spanisch „Maurenspieß“) handelt es sich um ein Fleischgericht spanischen Ursprungs, das aus einem Fleischspieß aus Rind- oder Schweinefleisch besteht. In einigen Fällen wird auch Lammfleisch verwendet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pincho moruno“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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