Giulietta Vino e Cucina, Ristorante bistrot a Via Giulia Roma
Rom · Italienisch · €€€ · 58 Gerichte · 8 € – 24 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag17:00–23:30
- Dienstag17:00–23:30
- Mittwoch17:00–23:30
- Donnerstag17:00–23:30
- Freitag17:00–23:30
- Samstag11:45–15:00, 18:30–23:30
- Sonntag11:45–15:00, 18:30–23:30
Was man hier bestellen sollte
- Baccalà alla romana, Tomate, Zwiebel und Oliven auf Polentina taragna22 €
- Hähnchenbrust mit aromatischen Kräutern, Kartoffelrösti und Limetten-Mayonnaise22 €
- Doradenfilet in einer Kruste aus römischem Zucchini und Kartoffelrösti22 €
- In Rotwein geschmorte Rinderbacke mit Rosmarin-Kartoffelcreme22 €
- In Rotwein und Zimt gekochte Birne mit Parmigiano-Eis10 €
Keine passenden Gerichte.
ZU BEGINN PER INIZIARE - TO GET STARTED
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Selezione con fiore farcito, baccala' mantecato, Insalata di carciofi con grana 63 mesie olio al basilico, Parmigiana di melanzane (non fritta)
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Insalata di carciofi su songino, grana 63 mesi e olio al pesto di basilico
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Baccalà mantecato, polenta taragna e rosti di patate
Cremiger Kabeljau serviert mit Maispolenta und Kartoffelrösti.
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Fiori di zucchina al forno farciti di ricotta su fonduta di pecorino allo zafferano
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Tarte tatin di cipolla al vapore caramellata su fonduta di grana dolce e gelato diparmigiano
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Bruschetta con pomodori datterini Sicilia e olio di pesto al basilico
Bruschetta mit sizilianischen Kirschtomaten und Basilikumöl.
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Crostone con fagioli cannellini, guanciale, rosmarino e pecorino Fulvi
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Parmigiana di melanzane (non fritta)
Nicht frittierte Auberginen-Parmigiana.
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Tartare di fassona Piemontese con granella di pistacchio
Piemonteser Fassona-Rindertartar mit Pistazienstückchen.
DIE PASTA LE PASTE - THE PASTA
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Tonnarelli aglio olio e peperoncino con pomodorini alla brace, menta e pecorino
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Amatriciana (rigatoni Lagano), guanciale del Serrone e pecorino Fulvi
Rigatoni-Pasta mit Tomatensauce, Guanciale und Pecorino.
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Rigatoni-Pasta nach Carbonara-Art.
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Gricia (pasta all'uovo artigianale) con ricotta di pecora
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Risotto carnaroli riserva con funghi porcini
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Risotto carnaroli riserva con zucca e taleggio
HAUPTGÄNGRE SECONDI - MAINCOURSES
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Polpette di reale di vitella italiana al pomodoro
Italienische Kalbsfleischbällchen serviert mit Tomatensauce.
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Costine di maiale con salsa BBQ fatta in casa
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Guancia di manzo brasata al vino rosso con vellutata di patate al rosmarino
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Vitel tonnè
18 €Kalbfleisch mit Thunfischsauce -
Suprema di pollo alle erbette aromatiche, rosti di patate e maionese al lime
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Bocconcini di pollo wok con ortaggi
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Baccalà alla romana, pomodoro, cipolla e olive su polentina taragna
Kabeljau nach römischer Art mit Tomate, Zwiebel und Oliven auf Maispolenta.
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Filetto di orata in crosta di zucchine romanesche e rosti di patate
Doradenfilet mit einer Zucchininote und Kartoffelrösti.
DAS GEMÜSE I CONTORNI - VEGETABLES
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Insalata verde con olio al pesto di basilico
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Insalata con pomodorini di Sicilia e olio al pesto di basilico
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Cicoria ripassata con patate al sale
Sautierter Chicorée serviert mit im Salz gerösteten Kartoffeln.
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Broccoletti ripassati
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Patate al forno con maionese al lime
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Patate al sale affumicato con maionese al lime
DIE NACHSPEISEN I DOLCI - DESSERTS
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Tiramisù con cantucci alle nocciole
Tiramisù serviert mit Haselnussgebäck.
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Tiramisu con cantucci alle nocciole e cioccolato bianco allo zafferano
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Millefoglie con crema chantilly e mirtilli
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Crumble con crema chantilly, cantucci alle nocciole, mele e cannella
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Pera cotta nel vino rosso e cannella, con gelato al parmigiano
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Tortino al cioccolato 70% con sorbetto alle fragole
70% Schokoladenkuchen serviert mit Erdbeersorbet.
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Cantucci alle nocciole con crema chantilly
VORSPEISEN ANTIPASTI
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SCALOPPA DI FOIE GRAS CON GELATO DI RAPA ROSSA
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TOTANO SALTATO CON PATATE E VELLUTATA DI PATATE ALLO ZENZERO E ROSMARINO
ERSTE GÄNGE PRIMI
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TONNARELLI AI FUNGHI PORCINI
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TONNARELLO AGLIO OLIO PEPERONCINO,POMODORI ALLA BRACE, MENTA E PECORINO
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RISOTTO ZUCCA E TALEGGIO
HAUPTGÄNGE SECONDI
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MAIALINO DA LATTE A BASSA TEMPERATURA CON PATATE AL FORNO
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Vitel tonnè
18 €VITEL TONNE’ -
COSTINE DI MAIALE IN SALSA BBQ FATTA IN CASA CON PATATE AL VAPORE
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FILETTO DI SALMONE AL VAPORE CON PATATE AL SALE, MAIONESE AL LIME E POMODORI CONFIT
BEILAGEN CONTORNI
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SALATA DI RADICCHIO VARIEGATO CON ALICI E ACETO DI MELA
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FOIE GRAS ESCALOPE WITH BEETROOT ICE CREAM
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SQUID SAUTEED WITH POTATOES AND CREAMED POTATO WITH GINGER AND ROSEMARY
DIE PASTA THE PASTA
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TONNARELLI WITH PORCINI MUSHROOMS
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TONNARELLO GARLIC OIL AND CHILLI PEPPER, GRILLED TOMATOES, MINT AND PECORINO CHEESE
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RISOTTO WITH PUMPKIN AND TALEGGIO CHEESE
HAUPTGÄNGE MAIN COURSES
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LOW TEMPERATURE SUCKLING PIG WITH BAKED POTATOES
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PORK RIBS WITH BBQ SAUCE AND SALTED POTATOES
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SALMON FILLET WITH SMOKED POTATOES AND MAYONNAISE
DAS GEMÜSE VEGETABLES
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VARIEGATED RADICCHIO SALAD WITH ANCHOVY AND APPLE VINEGAR DRESSING
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.