Carbonara

14 €

Buddy Veggy Restaurant Cafe · Rom

Frische Pasta mit veganem Speck, Sojasauce und veganem Pecorino.

Nährwerte

≈ 720 kcal± 30% · pro Portion von etwa 327 g

Eiweiß32 g
18%
Fett33 g
42%
Kohlenhydrate70 g
40%

davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
davon Zucker: 2,3 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Salz: 3,6 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 116%
Zink 46%
Vitamin D 45%
Calcium 43%
Eisen 33%
Folat 31%
Vitamin A 29%
Kalium 20%
Vitamin E 19%
Vitamin B1 18%
Magnesium 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Eine vegane Adaption der klassischen römischen Pasta unter Verwendung von pflanzlichem Speck und Käseersatz.

Küche: Italienisch (römisch)

Typische Zutaten

Pasta
veganer Speck
Sojawürze
veganer Pecorino

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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