Carpaccio vom Hirschrücken mit Vinaigrette-Sauce
Carpaccio z polędwicy jelenia podane z sosem vinaigrette
61 PLN≈ 13,83 €
U Mysliwych · Posen
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien · 1950
Über den Klassiker Carpaccio. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
- Entstehung
- 1950
- Benannt nach
- Vittore Carpaccio
- Erfunden von
- Giuseppe Cipriani
Mehr lesen
Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus hauchdünnen Scheiben von rohem Rindfleisch. In der klassischen Variante reicht man dazu Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Carpaccio“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?