Pastel de nata

Portugiesische Blätterteigtörtchen mit Puddingfüllung.

1,80 €

7g Roaster · Porto

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 80 g

Eiweiß7%
7%
Fett52%
52%
Kohlenhydrate41%
41%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditioneller portugiesischer Eierkuchen (Custard Tart) mit einer knusprigen Teigkruste.

Küche: Portugiesisch

Typische Zutaten

Teig
Ei
Milch
Zucker
Zimt

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Lissabon, Portugal

Herkunft: Lissabon, Portugal

Pastel de Nata [pɐʃˈtɛɫ dɯ ˈnatɐ] (Plural: Pastéis de Nata) oder Pastel de Belém [pɐʃˈtɛɫ dɯ bɯˈlɐ̃ĩ] (Plural: Pastéis de Belém) ist ein Blätterteigtörtchen mit Konditorcreme, das vermutlich bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Mosteiro dos Jerónimos (Hieronymus-Kloster) in Belém, heute ein Stadtteil Lissabons, hergestellt wurde.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pastel de Nata“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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