Cacio e pepe

Pasta mit Käse und Pfeffer.

12 €

Spinno · Palermo

Nährwerte

≈ 510 kcal± 30% · pro Portion von etwa 268 g

Eiweiß25 g
20%
Fett12 g
22%
Kohlenhydrate71 g
57%

davon gesättigte Fettsäuren: 7,1 g
davon Zucker: 2,3 g
Ballaststoffe: 3,9 g
Salz: 2,6 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Calcium 58%
Zink 34%
Eisen 21%
Vitamin B12 18%
Magnesium 17%
Kalium 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Ein römisches Pastagericht aus Pecorino Romano und geröstetem schwarzem Pfeffer.

Küche: Italienisch (Römisch)

Typische Zutaten

Pasta
Pecorino Romano
schwarzer Pfeffer

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Herkunft: Italien

Cacio e pepe ist ein traditionelles Nudelgericht aus der italienischen Region Latium mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer. Es gehört zu den Klassikern der römischen und italienischen Küche.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cacio e pepe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Cacio e pepe: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Spinno