Filet mit Stroganoff-Sauce, Kartoffel-Millefeuille, Speck und feiner Knoblauchcreme
Solomillo con salsa Strogonoff, milhojas de patata, bacon y crema fina de ajos.
36 €
Urrechu Velázquez · Madrid
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Hüftsteak. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
Mehr lesen
Das Sirloin-Steak, in Österreich Ochsenfetzen, ist ein großes, mageres Steak aus dem hinteren Ende des flachen Roastbeefs mit Knochen, jedoch ohne Filet. Es wird vier bis sechs Zentimeter dick geschnitten und wiegt bis zu zwei Kilogramm.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sirloin-Steak“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?