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Geschichte des Gerichts

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Meschoui, auch Mechoui, (arabisch مشوي, DMG mašwī ‚gegrillt‘; auch Meschui französisch Méchoui, spanisch Mechui oder anglisiert Meshwi) ist ein am Drehspieß oder im Erdofen gegartes Lamm. Dieses Festtagsgericht ist eine traditionelle Spezialität der nordafrikanischen und der mediterranen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Meschoui“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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