Buchweizengrütze mit Gemüse und gebratenem Olim-Käse
Ajdova kaša z zelenjavo in popečenim olimskim sirom
Restavracija Allegria · Ljubljana
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
Nährwerte
- Eiweiß15%
- Fett41%
- Kohlenhydrate44%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Buchweizengrütze, gemischt mit Gemüse und getoppt mit geröstetem Olim-Käse.
- Küche
- Slowenisch
Typische Zutaten
- Buchweizen
- Gemüse
- Olim-Käse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Buchweizengrütze. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Gretschnewaja Kascha oder Buchweizengrütze (russisch гречневая каша; polnisch kasza gryczana; ukrainisch гречана каша, hretschana kascha) ist ein Brei der osteuropäischen Küche aus Buchweizen. Als eine Variante der Zubereitung wird die Grütze angeröstet, mit Butter und heißem Wasser vermischt und im Backofen gegart.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gretschnewaja Kascha“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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