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Geschichte des Gerichts
Frankreich / Deutschland
- Herkunft
- Frankreich / Deutschland
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Flammkuchen (alemannisch, insbesondere elsässisch Flammekueche oder Flammwaie; lothringisch Flammkuche; französisch tarte flambée ‚flambierter Kuchen‘) ist eine Spezialität aus dem Elsass sowie den benachbarten Regionen Lothringen, Saarland, Pfalz und Baden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Flammkuchen“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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