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Geschichte des Gerichts
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Als Rollmops (in Österreich Gabelroller) bezeichnet man einen Heringslappen (oder Heringsfilet), in den eine Füllung eingerollt und der mit einem Stäbchen aus Holz oder aus Kunststoff gespießt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rollmops“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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