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Geschichte des Gerichts
Iran
- Herkunft
- Iran
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Rogan josh, auch roghan josh, im Persischen /rouɣændʒuːʃ/ ausgesprochen, ist ein stark gewürztes Lammgericht persischer Herkunft und eines der traditionellen Gerichte der Küche Kaschmirs.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rogan Josh“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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