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Geschichte des Gerichts
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Prager Schinken (auch: Pragaschinken, tschechisch Pražská šunka) ist ein Kochschinken der böhmischen Küche. Um ihn als Aufschnitt zu verwenden, wird er mit der Schwarte sanft gebacken und diese dann entfernt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Prager Schinken“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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