Thunfisch aus Chianti

Tonno del Chianti (italienisch für „Thunfisch aus dem Chianti“) ist eine traditionelle Spezialität der Chianti-Region, die heute aber nur noch selten hergestellt wird. Dafür werden 40 bis 50 kg schwere Spanferkel (toskanisch „lattonzoli“) geschlachtet.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tonno del Chianti“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0