Schweinebauch mit Süßkartoffeln und Kirsch-Barbecue-Sauce
PORK BELLY WITH SWEET POTATOES AND CHERRY BARBECUE SAUCE
89 RON≈ 16,64 €
Olivo Caffe · Cluj-Napoca · 180g/200g
Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett62%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegarter Schweinebauch, serviert mit Süßkartoffeln und einer fruchtbasierten Sauce.
Typische Zutaten
- Schweinebauch
- Süßkartoffeln
- Kirsche
- Barbecue-Sauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Schweinebauch. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchwachsenen und mit Rippen durchzogenen Stücke der hinteren (caudalen) unteren (ventralen) Brustkörbe der Hausschweine bezeichnet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schweinebauch“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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