Auberginensalat mit reifen Tomaten und Quark
Eggplant Salad with Ripe Tomatoes and Cottage Cheese
45 RON≈ 8,42 €
Arcade Cafe · Bukarest · 250g
Gebackene Aubergine serviert mit Tomatensauce und Quark.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett59%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein vegetarischer Vorspeisenklassiker mit gerösteter Aubergine, kombiniert mit frischen Tomaten und Käse.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- Aubergine
- Tomatensauce
- Hüttenkäse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Auberginensalat. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Auberginensalat ist ein Salat aus Auberginen. Auberginensalate können unterschiedlich zubereitet werden, dazu gehören beispielsweise das nahöstliche Auberginen-Püree, genauso wie der gemischte Auberginen-Gemüsesalat.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Auberginensalat“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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