Gegrillter Oktopus

Gegrilde octopus

21 €

Isola bella · Brügge

Gegrillter Oktopus mit Zwiebeln, Guanciale und Tomaten nach Art alla matriciana.

Nährwerte

≈ 330 kcal± 30% · pro Portion von etwa 160 g

Eiweiß37 g
45%
Fett18 g
48%
Kohlenhydrate5,8 g
7%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 2,4 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 2000%
Eisen 96%
Vitamin E 53%
Kalium 45%
Zink 43%
Magnesium 21%
Folat 20%
Vitamin C 18%
Vitamin A 17%
Calcium 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Zarte Oktopusstücke, gegrillt und serviert in einer Sauce aus Tomate, Zwiebel und gepökeltem Schweinefleisch.

Küche: Italienisch (römisch)
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Oktopus
Guanciale
Tomate
Zwiebel
Chili

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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