Tagliatelle mit Pflaumen und Pfifferlingen
Tagliatelle con prugnoli e finferli
12 €
Vagh in Ufezzi · Bologna
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett39%
- Kohlenhydrate51%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lange, flache Bandnudeln, geschwenkt in einer Sauce aus Wildpfifferlingen und Pflaumen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Pfifferlinge
- Pflaumen
- Butter
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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