Nährwerte
≈ 100 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß80%
- Fett16%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frische mediterrane Scampi, roh serviert, typischerweise als Crudo, um ihre natürliche Süße hervorzuheben.
- Küche
- Italienisch (Mediterran)
Typische Zutaten
- Scampi
- Zitrone
- natives Olivenöl extra
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Als Scampi [ˈskampi] (ital. Plural von Scampo) werden in Italien und anderen Mittelmeerländern Kaisergranate (Nephrops norvegicus) bezeichnet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Scampi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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