Carbonara
€ 16€ 20
Orfeo · Brugge
Tjestenina pripremljena s guanciale-om, jajetom i pecorino romano sirom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 720 kcal± 30% · po porciji od oko 327 g
- Proteini32 g
- Masti33 g
- Ugljikohidrati70 g
- od čega zasićene masti
- 14 g
- od čega šećeri
- 2.3 g
- Vlakna
- 3.7 g
- So
- 3.6 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Vitamin B12 116%
- Cink 46%
- Vitamin D 45%
- Kalcij 43%
- Željezo 33%
- Folat 31%
- Vitamin A 29%
- Kalij 20%
- Vitamin E 19%
- Vitamin B1 18%
- Magnezij 17%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
Izvori: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
O jelu
Tjestenina pripremljena sa kremastom emulzijom od jaja, pecorino romano sira i guanciale-a.
- Kuhinja
- Italijanska (Rimski)
- Porijeklo
- Rim, Italija
Tipični sastojci
- tjestenina
- guanciale
- jaje
- pecorino romano
- crni biber
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?