Valori nutrizionali
550 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22 g
- Grassi20 g
- Carboidrati70 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto di pasta preparato con formaggio Pecorino Romano e pepe nero tostato.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, periodo storico incerto
Ingredienti tipici
- pasta
- pecorino romano
- pepe nero
Storia
Tradizionalmente un semplice piatto dei pastori romani, che utilizza ingredienti a lunga conservazione.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.