Valori nutrizionali
280 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine4 g
- Grassi18 g
- Carboidrati26 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di verdure siciliano che consiste in melanzane fritte e altre verdure in una salsa agrodolce.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
- Origine
- Sicilia, Italia
Ingredienti tipici
- melanzane
- sedano
- capperi
- olive
- pomodoro
- aceto
- zucchero
Storia
La Caponata è un piatto tradizionale siciliano con radici nella cucina di influenza araba.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.